Durch die aromatische Gewürzkruste, welche vor dem Garen aufgetragen wird, erhält der Gewürzlachs eine herzhafte und würzige Hülle. In hauchdünne Scheiben geschnitten schmeckt er perfekt auf frischem Baguette, Bauernbrot oder auch Brötchen, kombiniert mit etwas Remoulade, Gewürzgurke oder auch frischen Meerrettich.
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